天神、大名のとんこつラーメン『拉麺酒房　しはら』観光の食事におすすめ

ラーメン屋の命ともいわれる“スープ”。美味しさはスープで決まるといっても過言ではないくらいに、ラーメン屋にとって一番の見せどころです。大名のラーメン屋『拉麺酒房 しはら』では、いわゆる“呼び戻し”と言われるスープの継ぎ足しで作っていくのではなく、1回のスープを仕込むのに、延べ2日間かけて20時間ほどかけて丁寧に作っております。美味しさを表現するスープを作る上で大事なのが、濃度に伴う、ラーメンの元ダレとのバランスです。美味しい濃度を知識と管理のもと作り出して、安定した美味しさをご提供しております。

拉麺酒房　しはらでは、スープの味わいが異なるラーメンが数種類ございます。
ラーメンは福岡の地名に合わせて名付け、観光で福岡へお越しの方へ
福岡を知っていただけるきっかけにもなっております。
“天神”“博多”“大名”“中洲”とお好みの福岡ラーメンをお楽しみ下さい。

拉麺酒房　しはらでは、より美味しいビールをお召し上がりいただくためジョッキを凍らせております。キンキンに冷えた美味しいビールは、ノド越しスッキリ美味しさ倍増です！ハイボール・レモンサワーもジョッキキンキンに冷やしてお待ちしております！